สำหรับคนที่ปรุงอาหารในเตาอบนั้นมีประโยชน์มากกว่าแน่นอนเพราะปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย มีความลับหลายประการที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานของเตาอบทุกประเภท
คู่มือการใช้งาน
1
จำเป็นต้องอุ่นเตาอบล่วงหน้า 10 นาทีก่อนปรุงอาหารแนะนำให้อุ่นเตาอบแก๊สและ 20 นาที - ไฟฟ้า เฉพาะเนื้อไขมันมากเท่านั้นที่อบในเตาเย็น
2
เพื่อให้ผักต้มเพื่อไม่ให้กลายเป็นสำลี, เตาอบจะต้องปิดก่อนหน้านี้เล็กน้อยกว่าพวกเขาจะปรุงสุกอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้พวกเขาไปถึงเตาอบที่ค่อยๆเย็นลง
3
ไม่แนะนำให้เปิดประตูระหว่างการปรุงอาหารในเตาอบ จะมีการละเมิดการไหลเวียนของอากาศและปากน้ำ สามารถติดตามกระบวนการผ่านกระจกของตู้โดยเปิดไฟแบ็คไลท์ การอบและการอบมีความไวต่อการละเมิดดังกล่าว
4
มันสำคัญมากที่ต้องสังเกตอุณหภูมิที่ระบุในสูตร อย่างน้อยก็จนกว่าศิลปะการทำอาหารจะผ่านจากมือสมัครเล่นถึงมืออาชีพ
5
หากเตามีอายุมากและไม่มีเทอร์โมมิเตอร์อยู่ภายในก็สามารถกำหนดองศาได้อย่างง่ายดายโดยใช้กระดาษหนึ่งแผ่น ที่หนึ่งถึงหนึ่งร้อยยี่สิบองศาในครึ่งนาทีใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย ในช่วงเวลาเดียวกันประมาณสองร้อยองศากระดาษจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้ำตาล ที่สองร้อยยี่สิบองศากระดาษจะติดไฟ
6
อาหารที่เตรียมจะถูกบันทึกจากการเผาไหม้ด้วยน้ำและเกลือ ในอ่างน้ำมันคุ้มค่ากับการปรุงผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน และเพื่อที่ว่าอาหารจะไม่ไหม้เกลือหยาบ ๆ หนึ่งกิโลกรัมจะกระจัดกระจายอยู่บนกระทะด้านล่าง
7
ควรสังเกตว่าที่อุณหภูมิสูงขนมพัฟจะถูกอบที่อุณหภูมิปานกลางมัฟฟินและบิสกิตจะถูกอบและที่อุณหภูมิต่ำ - แป้งโปรตีน
