แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ภาชนะทองแดงสำหรับทำอาหารแยมเนื่องจากเชื่อว่าแยมในนั้นจะไหม้น้อยลง อย่างไรก็ตามหากสิ่งนี้เกิดขึ้นการทำความสะอาดต้องใช้เวลาและความพยายามมาก
โดยทั่วไปเมื่อการปรุงแยมภาชนะทองแดงไม่ค่อยเผาไหม้ แต่ถ้าเกิดความรำคาญขึ้นมาควรใช้สารอย่างเกลือโซดากรดซิตริกสบู่ซักผ้าและกาวซิลิเกตเพื่อต่อสู้กับความเหนื่อยหน่าย
แน่นอนในการทำความสะอาดเครื่องใช้ทองแดงคุณสามารถใช้ผงซักฟอกแบบผงที่ซื้อมาซึ่งออกแบบมาสำหรับทองแดงโดยเฉพาะ แต่ส่วนใหญ่มีอนุภาคขัดซึ่งส่งผลเสียต่อการปรากฏตัวของจาน หากคุณต้องการให้อ่างทองแดงของคุณยังคงเหมือนใหม่เป็นเวลานานให้ใช้คำแนะนำด้านล่างเพื่อทำความสะอาด
วิธีทำความสะอาดอ่างทองแดงด้วยกรดซิตริก
ก่อนอื่นให้เอาแยมที่เหลือออกจากอ่างด้วยช้อนระวังอย่าเกาจานด้วยตัวเอง ถัดไปเทน้ำเหนือเส้นคาร์บอนลงในอ่างแล้วเติมกรดซิตริกเล็กน้อย (ต้องใช้หนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) ครอบคลุมอ่างที่มีฝาปิดและวางไว้บนกองไฟช้า 10-15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดแก๊สและปล่อยให้น้ำในอ่างเย็นสนิทแล้วจึงล้างออกตามปกติ
วิธีทำความสะอาดอ่างทองแดงด้วยเบกกิ้งโซดา
การรวมกันของโซดาสบู่และกาวซิลิเกตจะทำให้เกิดการติดขัดในภาชนะทองแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทุกอย่างทำได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นเพื่อให้ไม่มีร่องรอยของการเผาไหม้หลงเหลืออยู่ในอ่างทองแดงเติมน้ำและเพิ่มโซดาช้อนโต๊ะสบู่ซักผ้า (ก่อนอื่นจะต้องขูด) และกาว (ปริมาณของสารที่ระบุต่อลิตรของน้ำ) ผสมให้เข้ากันและวางไฟ รอให้เนื้อกระดูกเชิงกรานต้มจากนั้นจึงปิดแก๊ส เมื่อน้ำเย็นแล้วให้ทำความสะอาดก้นและกำแพงของอ่างด้วยแปรงแข็ง (ไม่ใช่โลหะ) แล้วล้างออกให้สะอาด
