โดยการซื้อน้ำผึ้งมันเป็นไปได้ที่จะทำผิดพลาดและซื้อของปลอม น้ำผึ้งประดิษฐ์นั้นไร้ประโยชน์อย่างแน่นอนและสารเติมแต่งต่างๆทำให้มันกลายเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ
สัญญาณภายนอกของน้ำผึ้ง
กลิ่นหอมละมุนน่ารื่นรมย์ บางครั้งมีรสเปรี้ยวก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจทำให้เกิดอาการเจ็บคอ ลิตรของน้ำผึ้งควรมีน้ำหนักมากกว่า 1.5 กก. น้ำผึ้งจะถูกลูบเข้าสู่ผิวของมือได้อย่างง่ายดาย ไม่ควรมีฟองอากาศบนพื้นผิวของน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีขี้ผึ้งและละอองเกสรดอกไม้ ระวังน้ำผึ้งที่ใสอย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ซื้อน้ำผึ้งที่ตกผลึกเนื่องจากเป็นของปลอมยากมาก เพื่อลิ้มรสมันควรจะหวาน แต่ไม่ cloying
ความหนืดของน้ำผึ้งธรรมชาติ
จำเป็นต้องตักน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและยกขึ้น น้ำผึ้งที่แท้จริงจะไหลและลากอย่างราบรื่น ตักน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและหมุนครั้งหรือสองครั้ง น้ำผึ้งแท้จะไม่ระบาย แต่จะพันรอบช้อน
ตรวจน้ำผึ้งที่บ้าน
ใส่น้ำผึ้งลงบนกระดาษแผ่นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกองไฟ ดูปฏิกิริยา น้ำผึ้งแท้จะมีสภาพคล่องเล็กน้อยและจะไม่เปลี่ยนสี น้ำผึ้งประดิษฐ์จะละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ละลายน้ำผึ้งในน้ำเขย่าแรง ๆ ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่มีตะกอนและลวดลายจะคล้ายกับรวงผึ้ง คุณสามารถเติมไอโอดีนลงไปในน้ำสักสองสามหยดก็ไม่ควรเปื้อนและเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เอาขนมปังใส่น้ำผึ้ง หากหลังจาก 15 นาทีขนมปังจะอ่อนนุ่มแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นของเทียม ในน้ำผึ้งแท้ขนมปังจะแข็ง คุณต้องเอากระดาษเปล่าสักชิ้นแล้วทาน้ำผึ้งเล็กน้อย หลังจากเวลาผ่านไปกระดาษควรจะแห้ง วางฝ่ามือสักสองสามหยดแล้ววาดด้วยดินสอเคมี ไม่ควรมีคราบสีม่วง
ตรวจสอบน้ำผึ้งสำหรับน้ำตาล
หากเติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้งแล้วจะหวานและสีจะเป็นสีขาวอย่างน่าสงสัย น้ำผึ้งประดิษฐ์ไม่มีความฝาด มันโปร่งใสและไม่มีกลิ่น ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในชาแล้วละลาย หากชามีเมฆมากแสดงว่ามีน้ำตาลอยู่ในผลิตภัณฑ์ น้ำผึ้งแท้ไม่มีตะกอนและชาเข้มขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น
