คำที่ทอดลึกมาจากภาษาฝรั่งเศส แต่ถึงอย่างไรก็ตามเรื่องนี้อาหารทอดถือว่าเป็นอาหารรัสเซียมานานแล้ว หม้อทอดไขมันลึกแบบไฟฟ้าทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก
เครื่องใช้ที่ทันสมัยสามารถทำให้น้ำมันร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ที่เทอร์โมก่อนหน้านี้และการมีตัวจับเวลาพร้อมสัญญาณเสียงทำให้การติดตามเวลาง่ายขึ้นและไม่อนุญาตให้คุณลืมอาหารที่เตรียมไว้ นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ตำราอาหารในการตรวจสอบเวลาการปรุงอาหารอยู่ตลอดเวลาเนื่องจากหม้อทอดไฟฟ้าที่ทันสมัยในกรณีของพวกเขามีภาพที่แสดงอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารโดยเฉพาะ
ในเกือบทุกอุปกรณ์ตัวจับเวลาไม่ได้หมายถึงการปิดความร้อนหลังจากเวลาที่กำหนด เขาแจ้งเตือนเพียงว่าเสียงดังขึ้น ผู้ผลิตเชื่อว่าการใช้การปิดเครื่องอัตโนมัติไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากน้ำมันยังคงมีความร้อนเป็นเวลานานดังนั้นแม้ว่าอุปกรณ์จะปิดอยู่ก็สามารถเผาไหม้ได้เมื่อทิ้งจานไว้
หม้อทอดลึกส่วนใหญ่มีการเคลือบแบบไม่ติดบนชามซึ่งช่วยให้กระบวนการดูแลและทำความสะอาดง่ายขึ้น การมีตัวกรองถาวรช่วยปกป้องอากาศในห้องจากการมีกลิ่นใด ๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร บางครั้งในการออกแบบของอุปกรณ์เหล่านี้มีไมโครฟิลเตอร์ที่ออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดน้ำมันหลังจากการปรุงอาหารเสร็จสมบูรณ์ เนื่องจากการมีไมโครฟิลเตอร์คุณสามารถใช้น้ำมันหนึ่งครั้งได้หลายครั้งโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ บ่อยครั้งที่ผนังทอดที่ทำจากพลาสติกมีฉนวนกันความร้อนที่เชื่อถือได้ดังนั้นแม้ในอุณหภูมิสูงภายในคุณสามารถนำอุปกรณ์ด้วยมือของคุณได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องกลัวการถูกไฟไหม้
ปัจจุบันน้ำมันพืชใช้บ่อยขึ้นสำหรับหม้อทอดซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดมนุษย์มีวิตามินอีซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์พบว่าอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันพืชมีแคลอรี่น้อยกว่าที่หลายคนคิด นอกจากนี้ตัวเลือกที่ทันสมัยของการปรุงอาหารทอดช่วยให้คุณสามารถเก็บไว้ในแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์
หากคุณตัดสินใจซื้อหม้อทอดลึกคุณจะต้องให้ความสนใจมากพอที่จะเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมจากรุ่นที่มีอยู่มากมาย ควรเหมาะกับขนาดฟังก์ชั่นต้นทุนและระดับการใช้น้ำมัน
ขนาดของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำมันและจำนวนมันฝรั่งหั่นที่สามารถเก็บได้ ตัวอย่างเช่นหม้อทอดไขมันลึกซึ่งบรรจุ 1 กิโลกรัมของชิ้นส่วนและน้ำมัน 2 ลิตรในที่สุดจะผลิตสี่เสิร์ฟและน้ำมันที่เหลือหลังจากการปรุงอาหารสามารถนำกลับมาใช้ หากการเสิร์ฟสี่มื้อมากเกินไปคุณสามารถเลือกอุปกรณ์ที่เก็บน้ำมันได้ครึ่งลิตรและประมาณ 400 กรัมต่อชิ้น
เมื่อเลือกรุ่นของหม้อทอดลึกคุณควรใส่ใจกับการมีอยู่ของการออกแบบของแท่นวางแบบถอดได้ซึ่งมีการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะ ด้วยความช่วยเหลือของพุ่มไม้ดังกล่าวจะสามารถระบายน้ำมันที่เหลือโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากนั้นล้างด้วยมือหรือในเครื่องล้างจาน รุ่นของหม้อทอดไฟฟ้าลึกที่มีแบบถอดได้จะสูงขึ้นเล็กน้อย
การมีเทอร์โมสตัทควบคุมช่วยตั้งโหมดที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่านอกเหนือจากเฟรนช์ฟรายที่คุณชื่นชอบอุปกรณ์นี้ยังช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอื่น ๆ ที่มีเห็ดเนื้อปลา ฯลฯ ความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิจะช่วยในการปรุงอาหารโดยใช้อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับแต่ละ
