ก่อนที่จะซื้อเตาอบคุณอาจคิดว่ารุ่นไหนดีกว่า - แก๊สหรือไฟฟ้า? และมันก็ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่คำถามนี้เกี่ยวข้องเมื่อเลือกเตาอบเนื่องจากแต่ละรุ่นมีทั้งข้อดีและข้อเสีย และเพื่อให้การเลือกถูกต้องจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติการทำงานของเทคนิคดังกล่าว
ห้องครัวเป็นห้องที่ใช้บ่อยเพราะที่นี่แม่บ้านสร้างงานชิ้นเอกของตนขึ้นมา อย่างไรก็ตามในครัวใด ๆ ต้องมีเครื่องใช้ในบ้านและเตาก็ไม่มีข้อยกเว้น
บางทีสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในชีวิตประจำวันคือเตาแก๊สซึ่งอาจเป็นเพราะราคาของมันซึ่งแตกต่างจากรุ่นไฟฟ้าก็ลดลง 20-30 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ผู้ซื้อยังได้รับความสนใจจากความสะดวกในการใช้งานของเตาอบเนื่องจากมีฟังก์ชั่นขั้นต่ำและมีการควบคุมอุณหภูมิด้วยตัวควบคุมเดียว
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเตาอบแก๊สก็คือการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและทำให้อาหารทำอาหารเร็วขึ้นมาก สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะอาหารปรุงด้วยไฟแบบเปิดจริง ๆ
แต่เช่นเดียวกับอุปกรณ์ก๊าซอื่น ๆ ข้อเสียเปรียบที่สำคัญของเตาอบคือการระเบิดสูง การดำเนินงานของเครื่องใช้ก๊าซต้องดำเนินการตามกฎที่เข้มงวด ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าคุณไม่ควรติดตั้งเตาอบแก๊สด้วยตัวเองควรใช้บริการของช่างฝีมือที่มีคุณภาพ
หากเตาอบไม่ได้เชื่อมต่อกับท่อส่งก๊าซอย่างถูกต้องอาจเกิดแก๊สรั่วและผลที่ตามมาอาจเป็นหายนะได้
ความสะดวกในการใช้เตาอบแก๊สเป็นทั้งด้านบวกและด้านลบ นี่คือตัวอย่างของข้อเสียบางประการ:
- ไม่สามารถปรับอุณหภูมิที่คุณต้องการได้
- เตาอบแก๊สค่อนข้างปนเปื้อนอย่างรวดเร็ว
- ในกระบวนการเผาไหม้ก๊าซภายในเตาอบแบบเขม่าซึ่งยากต่อการล้าง
ความแตกต่างแรกระหว่างก๊าซและเตาอบไฟฟ้าคือการปรากฏตัว รุ่นไฟฟ้ามีปุ่มและสวิตช์ต่าง ๆ จำนวนมากซึ่งทั้งหมดนี้ทำหน้าที่ควบคุมเตาอบและฟังก์ชั่นการทำอาหารต่าง ๆ โดยใช้พลังงานน้อยที่สุด ตัวเลือกจำนวนมากเช่นนี้แม้สำหรับผู้เริ่มหัดทำอาหารก็จะทำให้รู้สึกเหมือนเป็นพ่อครัวฝีมือเยี่ยม
เตาอบไฟฟ้าให้การปรุงอาหารที่เหมือนกัน ความสำคัญเท่าเทียมกันคือความสะดวกในการเชื่อมต่อซึ่งแตกต่างจากเตาอบแก๊ส เป็นไปได้ที่จะปรับอุณหภูมิโดยมีข้อผิดพลาด 2-3 องศา คราบก๊าซไม่ก่อตัวขึ้นเตาอบยังคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้เป็นเวลานาน การระเบิดไม่รวมอย่างสมบูรณ์และโอกาสในการเกิดเพลิงไหม้จากเตาอบไฟฟ้าที่ทันสมัยมีน้อย
เราสามารถสรุปได้ว่าเตาอบไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่ปลอดภัยและง่ายต่อการใช้งานที่มีฟังก์ชั่นมากมาย
แม้จะมีข้อดีทั้งหมดค่าใช้จ่ายของเตาอบไฟฟ้าเป็นลำดับความสำคัญสูงกว่าคู่ของก๊าซ ข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่งคือการพึ่งพาการจัดหาไฟฟ้าในบางพื้นที่การหยุดชะงักของกระแสไฟฟ้าอาจเกิดขึ้นเนื่องจากสถานการณ์บางอย่าง
ช่วงเวลาที่มาถึงเมื่อมีความจำเป็นต้องตัดสินใจว่าเตาอบใดยังดีกว่า ค่าใช้จ่ายในการพึ่งพาคืออะไร? และคุณต้องการประหยัดด้านความปลอดภัยหรือไม่? เห็นได้ชัดว่าเตาอบไฟฟ้ามีประสิทธิภาพดีกว่าเตาอบแก๊สในหลาย ๆ ด้าน แต่ถึงกระนั้นรูปแบบของแก๊สก็มีข้อดีซึ่งน่าพิจารณา เมื่อเลือกเตาอบอย่าลืมว่าเทคนิคในการตกแต่งภายในควรดูสมบูรณ์แบบและเหมาะสมกับสไตล์กับรายการครัวอื่น ๆ
