อาหารไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำให้เสีย แต่เพียงว่ารสชาติของมันจะเปลี่ยนไปมากจนการกินมันจะไม่เป็นที่น่าพอใจเท่าที่ควร
หนึ่งในรายการอาหารที่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นคือขนมปัง การประหยัดขนมปังในห้องที่ปิดสนิทไม่ยืดอายุของมันในทางกลับกันมันช่วยให้แห้งเร็วขึ้นและดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในที่เดียวกัน เพื่อรักษาขนมปังตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออุณหภูมิห้อง หากขนมปังอยู่นานกว่าสี่วันคุณไม่ควรกินอีกต่อไป
เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บกระเทียมไว้ในตู้เย็น สองหรือสามเดือนมันจะถูกเก็บไว้อย่างสงบในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก
ในมันฝรั่งที่อุณหภูมิต่ำ (เริ่มจาก 7 องศา) แป้งเริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำตาล แม้แต่การปรุงอาหารก็ไม่สามารถซ่อนความเปลี่ยนแปลงและรสชาติที่เปลี่ยนแปลงได้ เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เก็บอาหารในถุงกระดาษ
เครื่องปรุงและซอสปรุงรสจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจำนวนมาก แต่ไม่คำนึงถึงว่าน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลที่มีอยู่ในซอสเป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว ซอสร้อนสามัญสามารถยืนอยู่ในตู้กับข้าวเย็น ๆ ประมาณสามปี
มะเขือเทศในตู้เย็นกลายเป็นสิ่งที่กินไม่ได้ ยิ่งพวกเขาเติบโตขึ้นในความเย็นนานเท่าไรพวกเขาก็ยิ่งเสื่อมสภาพและกลายเป็นน้ำ มันจะดีกว่าเพื่อให้พวกเขาใน windowsill ป้องกันจากแสงแดดโดยตรง หัวหอมในตู้เย็นเริ่มเน่าเพราะมีการไหลเวียนของอากาศไม่เพียงพอ
สำหรับกาแฟตู้เย็นไม่เหมาะสมอย่างแน่นอน เมื่อเก็บไว้ในสภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำคุณภาพของกาแฟและรสชาติจะเปลี่ยนไปจากที่ดีที่สุด นอกจากนี้กาแฟยังมีกลิ่นรุนแรงซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
