บ่อยครั้งที่แม่บ้านสาวกำลังงงงวย - ทำไมแป้งไม่ยกหรืออบ บางทีความจริงก็คือว่าในการจัดทำเงื่อนไขที่จำเป็นจะไม่ตรงตาม การอบผลิตภัณฑ์จากแป้งยีสต์ต้องใช้ความรู้เกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างเป็นพิเศษขอบคุณที่ผลลัพธ์สุดท้ายจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องอุ่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ได้ที่อุณหภูมิห้อง ไขมันควรถูกทำให้นิ่มหรือละลายเป็นของเหลว แต่ไม่ควรอยู่ในสภาวะร้อน หากมีการใช้ไขมันหลายตัวในครั้งเดียว
2
เพื่อให้เค้กเขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันแป้งจะต้องร่อน
3
ยีสต์แห้งทันทีเป็นที่ต้องการเช่น กดสามารถค้าง คุณสามารถประเมินคุณภาพของยีสต์ที่ถูกกดโดยการปรากฏตัวพวกเขาไม่ควรแห้งหรือดำ
4
พายจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้าของเหลวสำหรับการทดสอบจะประกอบด้วยน้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากัน นมให้ความนุ่มและความนุ่มในการอบด้วยน้ำจะดีขึ้น
5
ยีสต์สดไม่สามารถเจือจางด้วยน้ำร้อนมิฉะนั้นเชื้อราจะตายและแป้งจะไม่เพิ่มขึ้น น้ำควรมีอุณหภูมิของร่างกาย
6
ยีสต์ที่มากเกินไปทำให้พายหนักและแน่นเหมือนกันกับเกลือ น้ำตาลส่วนเกินนั้นไม่เป็นที่ต้องการเช่นกันในกรณีที่พายอาจไหม้ได้
7
แป้งไม่ควรสูงชันเกินไป มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเป็นพลาสติกและอ่อนโยนและง่ายต่อการหยิก
8
ก่อนที่จะอบพายปล่อยให้ระยะห่างของพายประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ตกลง
9
พายดิบจะปลูกที่ดีที่สุดบนแผ่นอบทันทีเพื่อไม่ให้เปลี่ยนจากเดสก์ท็อป ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีแผ่นรองอบสองสามแผ่นในบ้าน
10
อย่าร้อนเกินไปเตาอบ พายควรอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 180 องศาเพื่อให้อบอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้ ในการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์คุณไม่จำเป็นต้องเปิดประตูกว้างคุณสามารถเปิดได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งจับตัว
